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dinde

Dinde à la moutarde et romarin

 

Un petit plat vite fait, avec de la dinde, c'est assez rare que j'en achète, mais la avec moutarde, romarin, oignon nouveau, ça passe très bien !

 

Ingrédients :

- 2 escalopes de dinde - 2 oignons nouveaux - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1/2 cuillère à café de romarin - 10 cl de crème - sel et poivre - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

 

Préparation:

 

- Emincez les oignons nouveaux.
- Faites les dorer quelques minutes dans l'huile d'olive.
- Ajoutez les escalopes émincées. Salez et poivrez
- Lorsqu'elles sont dorées, ajoutez moutarde, romarin et crème.
- Laissez cuire une à deux minutes et servez, avec du riz blanc par exemple !

Sauté de dinde à la chinoise

Bon de la dinde j'en cuisine rarement voir jamais mais cette recette m'a bien tentée, du coup hop c'est parti et j'ai bien fait !

Ingrédients :

- 2 escalopes de dinde - 300g de fleurette de brocolis surgelés - 4 champignons noirs - 1 cuillère à café d'ail haché - 1 cuillère à café de gingembre - 1 cuillère à soupe de sauce soja - le jus d'un citron - 1 petite cuillère à soupe de maïzena - sel et poivre.

Préparation:

- Faites réhydrater les champignons 20 minutes dans de l'eau bouillante.
- Faites cuire à l'eau bouillante salée 5 minutes les brocolis. Égouttez.
- Coupez la viande en lanières.
- Faites chauffer le wok avec une cuillère d'huile d'olive.
- Faites revenir 5 minutes.
- Ajoutez l'ail, le gingembre, les champignons et les brocolis.
- Ajoutez la sauce soja, faites cuire 5 minutes
- Mélangez le jus de citron avec la maïzena.
- Ajoutez à la viande, laissez cuire 2 minutes et servez.

Dinde aux noix de cajou

 

 

 

Et aujourd'hui, parce qu'on ne change pas une équipe qui gagne, encore une recette du tele star cuisine, mise de côté depuis un petit moment ça change et c'est vraiment bon. Servi avec des nouilles chinoises, c'est parfait, et puis ultra rapide à faire, je sens que je vais me mettre au wok plus souvent !!!

Ingrédients:

- 2 escalopes de dinde - 1 poignée de noix de cajou - 2 oignons nouveaux - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 1 cuillère à café de gingembre en poudre - sel - farine - huile d'olive.

Préparation:

- Coupez la viande en cubes. Farinez la.
- Lavez et émincez les oignons.
- Chauffez 1 belle cuillère à soupe d'huile d'olive dans un wok, ajoutez la dinde et le gingembre.
- Cuire 5 minutes, puis réservez.
- A la place, ajoutez les oignons, puis salez et faites revenir 3 minutes.
- Rajoutez la viande, puis la sauce soja avec les noix de cajou.
- Poursuivez la cuisson quelques minutes, puis servez !

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