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nectarine

Crumble de pêches et nectarines

 

 

 

 

Voici un dessert vite préparer samedi avant que la troupe ne partent à la braderie, c'est une recette télé star cuisine je pense.
Seul bémol, mes nectarines sans trop de gout, mais bon, ceci étant ça c'est quand même laissé manger !

Ingrédients : ( pour 6 personnes)

- 12 nectarines - 3 pêches - 100g de farine - 100g de beurre - 100g de sucre - 3 speculoos - 1 sucre vanillé.

Préparation:

- Épluchez et coupez les fruits, puis repartissez les dans des ramequins.
- Mélangez le beurre avec la farine, le sucre, le sucre vanillé, les speculoos émiettés et le beurre jusqu'à obtenir un mélange granuleux.
- Ajoutez sur les ramequins.
- Faites cuire 25 minutes à 180°

Moelleux aux nectarines

 

 

Un petit gâteau trouvé dans un maxi cuisine, alors c'est ni plus ni moins qu'un gâteau au fromage blanc avec des fruits mais c'est bien frais et donc agréable à déguster.
Attention à la cuisson le mien a eu un peu chaud :p surtout en dessous !!!

Ingrédients:

- 4 nectarines - 500g de fromage blanc - 120g de sucre - 4 œufs - 60g de farine - 40g de poudre d'amandes - 20 cl de crème liquide .

Préparation:

- Pelez et coupez les nectarines en 4.
- Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez progressivement la farine, le fromage blanc, la crème et la poudre d'amandes.
-  Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Incorporez ensuite les blancs d'œufs montés en neige.
- Versez la moitié de la pâte dans un moule beurré, puis répartissez dessus les nectarines, couvrez du reste de pâte; puis faites cuire 50 minutes au four préchauffé à 180°.
- Laissez le gâteau refroidir et réfrigérez 12h.

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