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saint moret

Cake's balls

 

 

Moi aussi j'ai cédé à l'appel des petites boules, j'en au surtout profité d'avoir fait un cake pour un mettre un morceau de côté et essayer.

Donc c'est juste très simple pour ma part j'ai mélange mes 200g de cake au chocolat avec 100g de fromage frais, ( oui sinon ça aurait vraiment été trop chocolaté), j'ai fait mes boules totalement irrégulières, puis j'ai trempé dans du chocolat au lait et laissé reposé sur du papier sulfurisé, puisque je n'avais rien sous la main pour pouvoir planter tout ça et que ca fasse de belles boules lisses, ça a quand même été mangé, et rapidement !

Conchiglies farcies au thon ( froid)

 

 

 

Vu qu'il me restait pas mal de conchiglies ( c'est vraiment vendu en gros paquet !) , j'ai essayé froid, et même si les pâtes froides, ce n'est pas mon truc, j'ai trouvé ça super bon !

Pour 16 conchiglies :

 

- 16 conchiglies - 1 boite de thon - 1 boite de saint moret - ail - sel et poivre - huile d'olive.

Préparation:

- Faites cuire les pâtes dans un gros volume d'eau salée, puis rincez les sous l'eau froide.
- Mélangez le thon avec le saint moret, ajoutez un peu d'huile d'olive , d'ail en poudre, de sel et de poivre.
- Farcissez les pâtes de ce mélange et laissez patienter au frais jusqu'au moment de servir !

Tomates à la mousse de thon

 

 

 

Des tomates à la mousse de thon, rien d'exceptionnel, mais la avec le saint moret, on obtient quelque chose d'hyper onctueux et ça change tout !
Ici les proportions de la mousse sont pour plus que deux, mais ça se mange très bien sur une tranche de pain grillé, un blinis ou bien dans des croustades, ou pour les plus gourmands à la petite cuillère !
Une recette maxi cuisine.

Ingrédients:

- 4 tomates - 1 boite de thon à l'huile - 1 boite de saint moret - 1 cuillère à soupe de persil - huile d'olive - sel et poivre.

Préparation:

- Épépinez les tomates, puis coupez les en cubes.
- Mélangez le saint moret avec le thon, puis le persil ciselé. Salez peu, poivrez.
- Disposez les tomates assaisonnées avec un peu d'huile d'olive, de sel et de poivre.
- Disposez dessus une quenelle de mousse de thon.
- Servez !

Tartinade fermière

 

 

 

Une petite ( ou grosse) tartine vraiment sympa pour le soir, alors la photo est légèrement pourrave, ça parait tout fade, mais c'est vraiment très bon !

Ingrédients:

- 2 blancs de poulet - 1 concombre - 1 saint moret - 1 cube de bouillon de légumes - 1/2 citron - 3 ciabatta - 1 tomate - sel et poivre.

Préparation:

- Portez à ébullition 60 cl d'eau, délayez le bouillon et ajoutez le jus de citron.
- Plongez les blancs de poulet, baissez le feu et cuire 15 minutes. Égouttez, laissez refroidir et coupez ne morceaux.
- Coupez le concombre en des, puis la tomate.
- Mélangez le tout dans le saint moret. Salez et poivrez.
- Découpez les ciabatta en deux.
- Tartinez de saint moret, déposez dessus les morceaux de poulet, puis servez.

Bricks lardons, fromage frais et tomates

 

 

 

J'avais un paquet de feuilles de brick ouvert, du coup après un p'tit tour dans le frigo, ce sera avec lardons, saint moret et tomates.
J'étais pas franchement certaine de mon mélange et au final, bah c'est super bon, ça peut même faire une super tartinade.

Pour 1 paquet de feuilles de brick ( moins 1 feuille):

- 75g de lardons - 2 tomates - 1 saint moret - feuilles de brick - Poivre

Préparation:

- Faites rissoler les lardons à sec dans une casserole.
- Pendant ce temps, pelez, épépinez, et coupez en petits des les tomates.
- Ajoutez les aux lardons, et continuez la cuisson deux minutes.
- Laissez refroidir.
- Ajoutez le saint moret. Poivrez.
- Ensuite pliez suivant le plan.
- Enfournez pour une dizaine de minutes à 180°

Papillotes de blanc de poulet

 

 

 

Et voila, j'ai enfin des papillotes en silicone, en fait ça tombait bien, je devais commander mon livre du trimestre chez france loisir, du coup, j'en ai profité pour prendre le coffret papillotes avec le bouquin, du coup pour la première je n'ai pas été cherchée bien loin, j'ai seulement fait en fonction de ce que j'avais dans mon frigo ( ou plutôt de ce que je n'avais pas !)

Ingrédients :

- 2 blancs de poulet - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de parmesan fraîchement râpé - 50g de chapelure - 2 belles cuillères à café de saint moret ( pour moi le nouveau qui s'appelle le moulé) - huile d'olive - fleur de sel et poivre.

Préparation:

- Préchauffez le four à 200°
- Ouvrez les blancs de poulet en deux, et tartinez de saint moret.
- Hachez la gousse d'ail et râpez le parmesan.
- Mélangez le parmesan, la gousse d'ail et le chapelure. Poivrez.
- Roulez les escalopes dans cette préparation. ( pour moi ca n'a pas trop accroché du coup j'ai rajouté dessus une fois la viande dans les papillotes).
- Salez à la fleur de sel, et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
- Faites cuire 20 minutes.

Quiche au saint moret

 

 

 

Voici une idée trouvée et aussitôt essayée, surtout qu'il me restait une grosse boite de saint moret, dont je ne savais que faire, et avec cette quiche c'est parfait.
Bon à manger avec une petite salade c'est parfait !



Ingrédients :

- 1 pâte brisée - 1 barquette de lardons - 150g de saint moret - 2 œufs - 30 cl de lait - 100g de fromage râpé - sel et poivre.

Préparation:

- Étalez la pâte dans votre moule.
- Faites cuire les lardons à secs dans une poêle.
- Mélangez le saint moret avec les œufs, le lait et le fromage râpé. Salez et poivrez.
- Ajoutez-y les lardons.
- Mélangez bien le tout, puis versez sur la pâte.
- Faites cuire au four une trentaine de minutes environ.

Bricks thon-fromage frais

 

 

 

Les bricks, nous à la maison on aime ça, j'en fais assez régulièrement, pour nous deux, ou quand on reçoit, ça présente toujours bien et on décline les garnitures à l'infini.
Pour aujourd'hui un reste de fromage frais avec du thon, alors après j'imagine qu'avec quelques herbes ce doit être bien sympa, mais la on a fait avec les fonds de frigo, et le mélange thon/fromage frais est vraiment sympa.

Pour 16 bricks environ:

- 8 feuilles de brick - 1 boite de thon au naturel - 3 portion de fromage frais individuels ( type St môret) - poivre - beurre.

Préparation:

- Mélangez le thon avec le fromage frais.
- Poivrez ( pas besoin de sel le fromage est déjà salé).
- Coupez vos feuilles de brick en deux.
- Repliez chaque moitié en deux, déposez la garniture et pour le pliage c'est ici .
- Faites dorer dans un peu de beurre en égouttant ensuite sur de sopalin, ou bien, passez les au four pour plus de légèreté.

Wraps jambon- saint môret et dès de tomates

 

 

J'ai servi ça à l'apéro, coupé en deux mais en plat ça fait aussi bien l'affaire

Pour 20 morceaux:

- 10 tortillas - 10 tranches de jambon - 4 tomates - 1 boite de saint moret - 1 cuillère à soupe de fromage blanc - 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée.

Préparation:

- Pelez, épépinez et coupez ne petits des les tomates.
- Mélangez le saint moret avec le fromage blanc et la ciboulette.
- Poivrez et salez peu.
- A joutez les tomates.
- Mélangez.
- Tartinez le saint moret sur les tortillas, ajoutez le jambon, roulez et coupez en deux .

Brownies cheesecake

 

 

Alors un dessert trouvé sur le blog d'une tite débutante dans la cuisine, c'est juste super super super bon, c'est un dessert que je vais refaire sans doute très souvent
Je ne vous met pas la recette vous la retrouverez ici je n' ai rien changé c'est super comme ça !!!

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