warning: Creating default object from empty value in /home/maptiter/www/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.

tarte sucrée

Tarte sucrée au potiron

 

 

On commence la semaine toujours dans le potiron, avec une recette sucrée cette fois-ci qui vient de ma môman. C'est très bon, et ça a un peu la texture d'un flan avec la petite " peau du dessus".
On ne devine absolument pas dans cette tarte la présence de potiron !

 

Ingrédients :

- 1 pâte sablée - 800g de potion ( épluché et tout et tout) 2 œufs - 1 boite de lait nestlé - 1 pincée de sel - 1 cuillère à café de cannelle - 1/2 cuillère à café de gingembre moulu.

Préparation:

- Faites cuire le potiron à l'eau, puis réduisez le en purée.
- Ajoutez les œufs, la pincée de sel , les épices et le lait nestlé. Mélangez bien.
- Déroulez votre pâte dans le moule à tarte, versez dessus la préparation à base de potiron.
- Enfournez  pour 1h à 180°.

Tarte au pavot et a l'abricot

 

 

Alors cette recette elle attend depuis l'année dernière pour être faite !! Je ne me suis jamais servie du pavot en sucré et j'avais bien envie d'y gouter.
C'est chose faite, et verdict, c'est bon !
Par contre c'était normalement une pâte sablée, mais j'ai en fait une brisée, ça change pas non plus énormément de chose !

Ingrédients :

- Pour la pâte:

- 100g de beurre - 200g de farine - eau - sel.

Pour la garniture:

- 6 abricots ( le demi restant pour celle qui prépare la tarte !) - 4 œufs - 20 cl de crème - 100g de sucre - 25 g de pavot.

Préparation:

- Préparez la pâte, mélangez tous les ingrédients, faites une boule et laissez 1h au frais.
- Garnissez le moule de la pâte ( pour moi un moule carré)/
- Mélangez les œufs, avec le sucre, la crème et le pavot.
- Versez sur la pâte.
- Coupez les abricots en deux ( on ôtant le noyau !!).
- Déposez sur la tarte.
- Faites cuire 30 minutes au four préchauffé à 180°.

Tarte pommes-poires ( et pas abricots)

 

 

 

Avant la fin de la semaine, il faut que mon congélateur soit vide, ça tombe bien en même temps il  n'est pas non plus rempli, mais il y a toujours des petites choses qui trainent dedans et qu'on ne sait jamais quand manger, ce qui nous donne pour aujourd'hui une tarte sucrée, une parte brisée dans un tiroir, de la compote faite avec les pommes du jardin dans un autre, et dans le cellier une boite de poires au sirop, du coup, c'est parti pour une tarte aux fruits, et c'est mon Lupo qui est content de ne pas manger des biscottes au p'tit déj' !!!

Ingrédients:

- 1 pâte brisée - compote de pommes ( de quoi recouvrir le fond de tarte) - 1 boite de poires au sirop - 1 cuillères à soupe bombée de poudre de noisettes - 1 sachet de sucre vanillé - amandes effilées.

Préparation:

- Préchauffez le four à 180°.
- Etalez la pâte dans le moule a tarte, ajoutez dessus la poudre de noisettes ( pour absorber le jus des fruits).
- Ajoutez ensuite la compote, puis les poires coupées en lamelles.
- Saupoudrez avec le sucre vanillé et les amandes effilées.
- Enfournez pour 40 à 45 minutes.

Tarte choco-poires

 

Une recette de marmiton trouvée il y  a déjà un bon moment mais qui a son succès à chaque fois !

Ingrédients:

- 1 pâte sablée - 80g de chocolat noir - 2 cuillère à soupe de lait - 3 œufs - 6 cuillères à soupe de crème fraiche - 70g de sucre - 1 boite de poires au sirop.

Préparation:

- Faites fondre le chocolat avec le lait au micro-onde.
- Étalez la pâte dans le moule à tarte.
- Ajoutez au chocolat fondu 3 cuillères à soupe de crème, mélangez puis versez sur la pâte.
- Déposez ensuite dessus les demi-poires.
- Mélangez les œufs avec le sucre et la crème restante, puis déposez sur le tout.
- Faites cuire a four chaud 30 min ( th6).

Tarte à la rhubarbe

 

 

Une tarte à la rhubarbe, c'est de saison, alors je me suis inspirée de marmiton, de M.,ainsi que de moi pour une toute petite partie, la gelée de pomme.

Ingrédients :

-  1 pâte brisée - 5 tiges de rhubarbe - 150g de sucre + 2 cuillères à soupe - 3 œufs - 20 cl de crème - 2 cuillère à soupe de poudre d'amandes -1 cuillère à soupe de gelée de pomme.

 

Préparation:

- Épluchez la rhubarbe, coupez-la en tronçons, puis faites-la dégorger avec 2 cuillère à soupe de sucre en poudre pendant 30 minutes environ.
- Etalez la pâte dnas le moule à tarte.
- Ajoutez dessus les 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes, puis la rhubarbe.
- Mélangez les œufs , la crème et le sucre.
- Verez sur la pâte.
- Enfournez dans un four préchauffer a th6, pour 35 à 40 minutes environ.
- Faites fondre la confiture et étalez-la au pinceau sur la tarte pour lui donner de la brillance.

Tarte fine aux pommes gourmande

 

 

Ingrédients :

- 1 pâte brisée - 5 pommes - pâte de speculoos - cannelle - 1 sucre vanillé.


Préparation :

- Étalez la pâte, mais dans un moule plat, pas à tarte pour obtenir quelque chose d'assez plat.
- Recouvrez la pâte avec une fine couche de pâte à speculoos.
- Pelez et épépinez les pommes.
- Découpez les en fines lamelles.
- Déposez vos pommes sur la pâte ne les faisant se chevaucher légèrement.
- Saupoudrez de cannelle et de sucre vanillé.
- Enfournez à four chaud

Tarte au fromage blanc

 

 

Ingrédients :

- 500g de fromage blanc - 1 dl de crème fraîche - 3 œufs - 40g de maïzena - 135g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 200g de palets breton - 60g de beurre.

Préparation :

- Mixez les biscuits avec le beurre.
- Étalez ensuite cette préparation dans votre moule à tarte garni de papier sulfurisé, ce mélange remplacera la traditionnelle pâte.
- Ensuite, dans un saladier, mélangez le fromage blanc, la crème fraîche,  les 3 jaunes d'œufs, le sucre en poudre ainsi que le sucre vanillé.
- Montez les blancs enneige et incorporez-les  à la préparation au fromage blanc.
- Faites cuire dans un four chaud environ 40 min.

Bon appétit

Syndiquer le contenu