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Goûters

Gâteau carambars et chamallows

 

 

Une petite gourmandise bien grassouillette à consommer avec modération, trouvée sur marmiton, alors franchement au début c'est pas très ragoutant, mais au final, c'est bien bon et bien sucré aussi !!

Ingrédients:

- 30 carambars - 25 chamallows - 125g de beurre demi-sel - 110g de rice krispies.

Préparation:

- Faites fondre ensemble, le beurre, les carambars et les chamallows.
- Ajoutez ensuite les céréales et mélangez bien.
- Déposez dans un plat recouvert de papier sulfurisé.
- Laissez durcir, puis découpez en carré et présentez dans des petites caissettes.

Pièce montée de bonbons

 

Voici une pièce montée de bonbons que j'ai réalisé ce week end pour mon mariage, elle n'est certes pas parfaite mais pour une première je suis plutôt contente de moi !!!

 

 

 

Rochers à la noix de coco

 

 

Ingrédients pour une dizaine de rochers:

- 20g de beurre - 100g de noix de coco râpé - 75g de sucre en poudre - 1 œuf+ un jaune.

Préparation:

- Faites fondre le beurre au micro-onde.
- Dans un saladier, mélangez la noix de coco et le sucre en poudre.
- Ajoutez y l'œuf et je jaune. Mélangez.
- Ajoutez le beurre. Mélangez.
- Faites des boulettes dans la main et déposez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire une quinzaine de minutes.

Palmiers

 

 

Pour un petit gouter rapide, par contre faire attention ça brule très vite !!!!!

Ingrédients:

- 1 pâte feuilletée - 2 cuillère à soupe de vergeoise blonde - 1 pincée de 4 épices - 1 sachet de sucre vanillé.

Préparation:

- Dans un bol, mélangez la vergeoise, le sucre vanillé ainsi que le 4 épices.
- Étalez ce mélange sur la pâte.
- Roulez les deux extrémités jusqu'à ce qu'elles se rejoignent.
- Découpez en tronçons, puis faites cuire moins de 10 min environ en surveillant bien !!

Gâteau de savoie

 

 

Recette encore une fois trouvée sur marmiton, alors par contre c'est super sucré, je ne sais pas si tout les gâteaux de savoie le sont, mais si on a envie de s'en tartiner une part avec du nutella ou de la confiture c'est limite pas possible, donc à diminuer je pense.

Ingrédients :

- 6 œufs - 250g de sucre - 150g de farine - 50g de maïzena.

Préparation:

- Séparez les blancs des jaunes.
- Mélangez les jaunes avec le sucre.
- Montez les blancs en neige.
- Ensuite ajoutez alternativement le mélange farine-maïzena ainsi que les blancs ( trop bonne asut ce de marmiton qui évite d'avoir des bras de lutteur )
- Faites cuire 25 à 30 minutes environ.

Smoothie banane-coco

 

 

Rapide à faire, facile et délicieux, pourquoi s'en priver ?
Alors ce n'est pas hyper sucré, pour les amateurs de sucre, ne pas hésiter à en rajouter.


Pour 3 verres:

- 2 banane - 1 boite de lait de coco- 1 sachet de sucre vanillé - 1 yaourt

Préparation:

- Suffit juste de tout  mixer ensemble et de verser dans des verres !!!

Mini quatre quarts chocolat fourrés crème coco

 

 

Alors, en faisant mes courses dans mon supermarché, j'ai trouvé des berlingots de crème de coco, j'ai donc décidé d'utiliser ceci pour en fourrer des petits quatre quarts, j'y suis donc allée au pif en ce qui concerne la crème de coco, une cuillère à café par gâteau n'est pas assez, le cœur blanc se fond dans la masse, et ça  n'a pas trop le goût, en peu allègrement en mettre deux bonnes cuillères , je réessaierais donc ainsi, bref voici la recette et la photo des petits berlingots.



Ingrédients pour 6 moules à muffins:


- 1 œuf - 50g de sucre - 50g de farine - 50g de beurre - 50 g de chocolat pâtissier- 1 cuillère à café de levure - 1 berlingot de crème de coco.


Préparation:

- Dans un saladier, mélangez l'œuf et le sucre.
- Ajoutez ensuite la farine et la levure, puis le beurre et le chocolat fondu.
- Remplissez les moules d'un peu de pâte, puis ajoutez au centre 1 cuillères ( plutôt 2 du coup ) de crème de coco et recouvrez de pâte.
- Enfournez pour 20 minutes environ.
- Déposez sur le dessus de vos petits gâteaux un peu de crème de coco.

Quatre quarts aux pommes

 

 

Ingrédients:

_  5 pommes - 150 g de beurre - 150g de farine - 150g de sucre - 3 œufs - 1 demi sachet de levure chimique.

Préparation:

- Pelez, ôtez les cœurs et découpez les pommes en tranches, puis, rangez-les dans le fond du plat.
- Ensuite, mélangez le beurre fondu avec le sucre, ajoutez les œufs, puis la farine et la levure.
- Versez sur les pommes puis faites cuire.

Je n'ai noté le temps de cuisson mais c'est assez rapide.

Chausson aux pommes

 

 

Ingrédients:

- 1,5 kilos de pommes - 1 pâte feuilletée - 2 cuillère à café de cannelle - sucre.

 

Préparation:

 

- Épluchez, épépinez et coupez en morceaux vos pommes.
- Faites -les cuire en ajoutant un peu d'eau au fond de votre casserole pour ne pas que ça accroche.
- Saupoudrez de cannelle et de sucre en poudre à votre gout et suivant l'acidité des pommes.
- Laissez cuire entre 25 et 30 minutes. Écrasez-les au presse purée si besoin.
- Découpez 5 ronds dans la pâte feuilletée avec l'aide des moules à chausson.
- Déposez le rond de pâte sur le moule, remplissez de compte ( pas trop sinon ça dégouline de partout), puis fermez.
- Faites de même pour les ronds restants.
- Badigeonnez vos chaussons avec un jaune d'œuf dilué dans un peu d'eau.
- Enfournez à four chaud ( je n'ai pas noté le temps mais c'est assez rapide)

Dômes chocolatés

 

 

Alors j'ai trouvé cette recette dans un magazine mais pas un magazine de cuisine, c'est très rapide à faire , bon et fait penser à une rose des sables en moins croustillant.

Pour environs 10 cuillères.

- 50g de petits beurre - 50g de chocolat - 50g de sucre - 50g de beurre ( au niveau beurre je pense qu'on peut réduire un peu)

Préparation:

- Broyez grossièrement les petits-beurre.
- Cassez le chocolat en morceaux, puis faites-le fondre avec le beurre.
- Mélangez ensuite les petits-beurre et le sucre dans le chocolat.
- Disposez ensuite en boule ( plutôt en vrac) dans les cuillères et faites patienter au frigo, elles se solidifieront

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