Tarte à l'oignon

Ingrédients:

- 1 pâte brisée - 600g d'oignons - 3 œufs - 20cl de crème liquide - 4 tranches de jambon cru - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 poignées de fromage râpé - sel& poivre.

Préparation.

- Émincez les oignons, puis faites les fondre dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.
- Dans un bol, mélangez la crème et les œufs, salez et poivrez.
- Découpez le jambon en lanières.
- Garnissez le moule a tarte de la pâte.
- Puis, ajoutez par dessus, les oignons, je jambon, le mélange œufs-crème, ainsi que le fromage.
- Faites cuire à four chaud entre 30 et 40 minutes.