Endives au jambon autrement

Voici une autre façon de manger des endives, histoire d'en changer un peu le gout.

Ingrédients:

- 6 endives - 6 tranches de jambon fumé - 10 cl de crème - quelques tranchettes de fromages- sel poivre.

Préparation:

- Épluchez et ôtez le cœur amère des endives.
- Faites les cuire à l'eau salée une vingtaine de minutes.
- Égouttez-les bien.
- Fendez chaque endive en deux sans allez jusqu'au bout et glissez-y quelques lamelles d'un fromage de votre choix taillé à l'aide d'un économe.
- Roulez les tranches de jambon sur les envides.
- Mettez dans un plat a gratin et arrosez d'un peu de crème.
- Faites cuire 20 à 30 minutes à four chaud.