Pains de poissons

 

 

Voici des petits pains de poissons, pour une entrée fraîche, j'ai réalisé cette recette dans ma plaque à muffins.

Ingrédients ( pour 11 empreintes à muffins):

- 2 petites boites de thon - 200g de cabillaud - 20 cl de crème - 5 oeufs - sel- poivre - ciboulette

Préparation:

- Faites cuire le cabillaud à la vapeur 7 minutes environ.
- Émiettez finement le cabillaud ainsi que le thon.
- Dans un saladier, mélangez la crème et les œufs.
- Ajoutez les deux poissons.
- Salez, poivrez.
- Ajoutez une cuillerée de ciboulette.
- Beurrez le moule.
- Remplissez les empreintes avec le mélange.
- Faites cuire 30à 40 minutes environ.
- Démoulez tiède ( attention démoulage très délicat!!)

A dégustez bien frais !!

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