Soupe de pommes de terre au bacon

 

 

blog en vacances

Au moment ou j'écris il ne fait pas super chaud chez moi pluie, vent, bref, une soupe c'est idéal, la recette sort du livre sur la pomme de terre , édition marabout.

 

Ingrédients ( pour 4):

- 5 tranches de bacon - 6 pommes de terre - 2 gousses d'ail hachées - bouillon de légumes - 2 cuillère à soupe de crème.

Préparation:

- Faites dorer le bacon grossièrement haché avec l'ail.
- Ajoutez les pommes de terre au préalable lavées et épluchées, coupées en petits morceaux.
- Ajoutez le bouillon, puis mouillez à hauteur, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- 5 minutes avant la fin de la cuisson ajoutez la crème fraîche.
- A servir très chaud !!

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