Feuilletés au chorizo

 

 

Pour environ 20 pièces:

- 2 pâtes feuilletées - 20 rondelles de chorizo - 3 tomates - 1 gousse d'ail - 1 sucre - 1 échalote - huile d'olive - sel et poivre.

Préparation:

- Pelez et épinez les tomates.
- Faites les fondre dans un peu d'huile d'olive avec l'échalote et l'ail émincés.
- Ajoutez le sucre, salez, poivrez et laissez fondre à feu doux.
- Découpez des ronds dans les pâtes feuilletées ( pour moi un  emporte pièce fleur).
- Déposez sur chaque morceaux, une rondelle de chorizo ainsi qu'un peu de concassé de tomates.
- Faites cuire à four chaud 10 minutes environ ou le temps que la pâte soit cuite.

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