Boulettes de viande en feuilles de brick

 

 

Une petite recette, trouvée dans mon maxi cuisine je crois, bon ça n'a rien d'exceptionnel et ça reste des boulettes, mais la feuille de brick apporte un petit croustillant sympa, pourquoi ne pas les servir a l'apéro (enfin pas les miennes, elles sont pas assez présentables pour ça !!)
Alors pour les feuilles de brick, cela dépend de la grosseur des boulettes, perso j'ai coupé les miennes en 5.

Pour pas mal de boulettes:

- 500g de viande de porc - 300g de viande haché - 6 brins de ciboulette - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - feuilles de brick - beurre - huile d'olive.

Préparation:

- Mixez les viandes avec l'oignon, l'ail et la ciboulette.
- Faites -ne des boulettes et mettez à dorer dans un peu d'huile d'olive.
- Coupez vos feuilles de brick en lanières.
- Beurrez les de beurre fondu.
- Roulez les feuilles de brick autour des boulettes.
- Passez au four jusqu'à ce que les feuilles de brick soient bien croustillantes ( bon moi c'est pas ça mais c'est la faute a mon four tout déglingué ! )

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