Flans de poireaux

 

 

Avec un reste de poireaux déjà cuit j'ai réalisé des flans, c'est sympa et ça change!

Ingrédients ( pour 6 flans individuels):

- 430g de poireaux - 20cl de crème - 5 cl de lait - 3 œufs - sel et poivre.

Préparation:

- Mixez les poireaux avec les œufs, la crème, le lait du sel et du poivre.
- versez dans des moules individuels beurrés.
- Faites cuire au four au bain -marie.
- Démoulez délicatement sous peine d'obtenir une purée !

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