Magret seché

 

 

J'ai réalisé ça au tout début du mois de décembre, pour les fêtes du coup, par contre il est un poil trop salé.
J'ai aussi trouvé que 3 semaines c'était assez court comme temps de séchage, enfin, à mon gout, pour les prochaines fois je m'y prendrais plus tôt.

Ingrédients :

- 1 magret - 500g de gros sel - poivre.

Préparation:

- Mettez le magret 24h dans du sel ( moins du coup)
- Lavez le doucement et essuyez le bien.
- Poivrez.
- Faites sécher dans un linge au frigo.

Commentaires

Publier un nouveau commentaire

Le contenu de ce champ sera maintenu privé et ne sera pas affiché publiquement.
Refresh Saisissez les caractères contenus dans l'image ci-dessus. Type the characters you see in the picture; if you can't read them, submit the form and a new image will be generated. Not case sensitive.  Switch to audio verification.