P'tits moelleux aux kiwis

 

 

 

Une recette d'un maxi cuisine datant de l'année dernière je pense, en tout cas, c'est parfait pour utiliser les kiwis, et ça fait des petites bouchées sympa !
J'ai utilisé des empreintes à mini muffin .

Ingrédients:

- 3 à 4 kiwis - 60g de farine a levure incorporée - 40g de maïzena - 60g de sucre - 2 œufs - 50g de beurre - 10 cl de crème épaisse - 12 citron - 1 pincée de sel .

Préparation:

- Fouettez les jaunes avec le sucre.
- Ajoutez le beurre fondu, la crème et le jus de citron.
- Ajoutez la farine, la maïzena et la pincée de sel.
- Montez les blancs en neige, incorporez au mélange jaune/sucre.
- Pelez et coupez vis kiwis en rondelles ( 4 rondelles par kiwis).
- Déposez les rondelles de kiwis dans le fond des empreintes, recouvrez de pâte;
- Faites cuire 40 minutes à 165°.

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