Cake aux pépites de chocolat et à la noix de coco

 

 

Ça faisait un moment que je n'avais pas regardé le livre sur les cakes de Sophie Dudemaine, et pour faire plaisir à Lupo, qui aime bien déjeuner de choses diverses et variées, des gâteaux, je lui ai préparé ce cake qui sentait trop bon en sortant du four !

Ingrédients :

- 2 œufs - 170g de sucre - 1 yaourt nature - 150g de farine - 1/3 de sachet de levure - 10cl d'huile de tournesol - 100g de noix de coco - 50g de pépites de chocolat.

Préparation:

- Préchauffez votre four th6.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre.
- Ajoutez le yaourt, puis, la farine et la levure. Mélangez bien.
- Incorporez l'huile.
- Et enfin la noix de coco et les pépites de chocolat.
- Versez dans un moule à cake beurré, puis faites cuire 45 minutes.

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