Cannellonis aux crevettes

 

 

Un plat que cannellonis que l'on a vraiment beaucoup aimé, je l'ai présenté dans des petites cocottes individuelles, et il y a juste la bonne dose.
Ça reste assez léger, puisqu'il n'y a pas de béchamel juste un peu de crème pour ne pas que ce soit trop sec.

Pour 5 mini cocottes :

- 1kg de crevettes - 18 cannellonis - 2 champignons de paris - 15 cl de crème - parmesan - sel et poivre - 1 boite de concassé de tomates - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 2 cuillère a soupe de sauce soja - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - le jus d'un citron.

 

Préparation:

- Préparez la marinade:
- Mélangez ensemble, la sauce soja, le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail et l'oignons émincé, du sel et du poivre.
- Ajoutez dans la marinade les crevettes décortiquées et hachées ( pensez à enlever le boyau).
- Laissez mariner 2 à 3 heures, plus ou moins suivant le temps que vous avez.
- Faites précuire à l'au bouillante et salée vos cannellonis, juste quelques minutes, le temps de les ramollir, pour pouvoir ensuite les couper, rincez les sous l'eau froide.
- Faites chauffer un wok ( ou autre) à feu vif, et saisissez vos crevettes, lorsque le jus  à commencer à réduire, ajoutez vos champignons coupés en des et la boite de tomates.
- Baissez le feu et laissez mijoter dix minutes environ.
- Coupez vos cannellonis en biseau, puis déposez en 7 par cocottes, remplissez les avec la farce.
- Ajoutez par dessus un peu de crème, puis de parmesan.
- Faites cuire à four chaud une vingtaine de minutes.

Commentaires

Publier un nouveau commentaire

Le contenu de ce champ sera maintenu privé et ne sera pas affiché publiquement.
Refresh Saisissez les caractères contenus dans l'image ci-dessus. Type the characters you see in the picture; if you can't read them, submit the form and a new image will be generated. Not case sensitive.  Switch to audio verification.