Beignet de chou-fleur

 

 

 

Allez on termine la semaine avec un p'tit truc grassouillet, c'est la mise en jambe pour le dernier noël de l'année, ouais nous on fête encore noël !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Bon la j'ai pris un chou-fleur entier mais un demi serait plus apte, au final c'est assez ecoeurant s'il y en a trop.
A manger avec un truc bien relevé sinon ca reste assez fadasse.

Ingrédients:

- 1 chou-fleur - 200g de farine - 2 œufs - 25 cl de bière blonde - huile de friture - sel.

Préparation:

- Mélangez la farine avec les œufs, ajoutez la bière et la pincée de sel.
- Mélangez bien. Couvrez. Laissez reposer une demi heure au frais.
- Détaillez le chou-fleur en fleurette.
- Faites cuire 8 minutes à l'eau bouillante salée.
- Égouttez.
- Trempez dans la pâte à beignets.
- Faites frire, mettez sur du papier absorbant et servez !

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