Houmous

 

 

Et une recette apéritive pour commencer la semaine. De l'houmous, ça faisait un moment que j'avais prévu d'en faire et j'ai attendu les beaux jours pour le faire. J'ai trouve la recette sur ce site http://www.sahten.org/houmous-puree-de-pois-chiche-mezze-libanais/

Ingrédients:

- 350g de pois chiches - 2 cuillères à soupe de tahin - 1 jus d'un citron - huile d'olive - sel et poivre - eau.


Préparation:

- Mixez ensemble les pois chiches, le tahin, le juste de citron, du sel et du poivre ainsi que deux cuillères à soupes d'huile d'olive.
- Mixez longuement et ajoutez un peu d'eau si nécessaire, pour une préparation plus souple.
- Mettez au frais et dégustez avec des p'tits légumes, du pain, bref ce qu'on veut !

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