Panzanella

 

 

 

Une panzanella, donc une salade italienne, je l'avait remarqué il y a déjà pas mal de temps sur cuisine Tv, pour celle ci, une recette télé star cuisine, et je pense qu'elle est un peu différente.
J'ai remplacé les olives noires par des vertes because Lupo, bah il aime pas les noires !

Ingrédients:

- 6 tomates - 1 oignon rouge - 2 gousses d'ail - olives vertes - pain - huile d'olive - sel et poivre.

Préparation:

- Épluchez et dégermez les gousses d'ail.
- Hachez- en une et gardez l'autre pour frotter les morceaux de pain.
- Plongez les tomates dans de l'eau bouillante quelques secondes, puis épluchez les et épépinez, puis taillez en cubes.
- Épluchez et émincez l'oignon rouges.
- Mélangez le tout.
- Au moment de servir, faites griller le pain, frottez d'ail et arrosez d'huile d'olive.
- Salez et poivrez. Ajoutez les olives et servez.

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