Tartelettes au bacon

Allez une recette encore vite écrite pour cause de sale crève.
Une tartelette avec une recette toujours d'un maxi cuisine mais qui doit bien dater de l'année dernière. Avec un peu de coulis de tomate qu'on introduit dans la base œufs/crème, ça rajoute un p'tit plus bien sympa.

Ingrédients:

- 2 oeufs + 1 jaune  - 1 pâte brisée - 8 tranches de bacon - 2 cuillères à soupe de coulis de tomates - parmesan  - 15 cl de crème.

Préparation:

Faites griller le bacon à sec dans une poêle ( au préalable coupé en lamelles).
- Déposez la pâte dans les moules.
Ajoutez dessus le bacon.
- Mélangez la crème avec les œufs + le jaune, le coulis. Salez et poivrez.
- Versez l'appareil sur les tartelettes.
- Saupoudrez de parmesan.
Faites cuire 25 à 30 minutes à 180°.

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