Pommes toquées

Allez, un petit dessert bien sympa pour aujourd'hui,( une recette encore issue d'une maxi cuisine !!)donc une pomme au four assez simple, mais recouvert a la fin d'une meringue et ça c'était super bon !
Bon j'ai remplacé les speculoos par des cookies parce que j'en avais pas, et, j'ai zappé aussi les noisettes, pour cause de j'en avais pas non plus !
Si vous le souhaitez, vous incorporez aux gâteaux écrasés une cuillère de noisettes concassées.

Ingrédients ( pour 2):

- 2 pommes - 2 cookies - 12g de beurre - 2 sachets de sucre vanillé - 1 cuillère de sucre glace - 1 blanc d'œuf.

Préparation:

- Évidez les pommes.
- Écrasez les cookies et mélangez la moitié du beurre avec.
- Replissez vos pommes de la farce.
- Ajoutez dessus un sachet de sucre vanillé et le restant de beurre.
- Ajoutez un peu d'eau au fond du plat.
- Faites cuire 40 minutes à 180°.
- Sortez les pommes du four, puis montez la température de celui-ci à 220°;
- Montez le blanc en neige, ajoutez le sucre glace et le dernier sachet de sucre vanillé.
- Ajoutez la meringue sur le dessus des pommes.
- Passez quelques minutes au four ( 3,4 ).

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