Gratin potimarron et champignons

 

 

 

Et voila, c'est terminé les vacances !!!!!!!!!!! J'avais prévu de mettre mon blog à jour et puis finalement la flemme aidant, je n'ai absolument rien fait !
En même temps j'ai rien cuisiné donc, j'avais rien a y mettre !
Ce gratin est très sympa à la base dans la recette il y avait 3 œufs que je n'ai pas mis , car je n'aime pas sentir les oeufs dans ce genre de plat !
En tout cas, c'était super bon, j'en referais sans doute avec le froid, c'est parfait à manger !

Ingrédients ( pour 2):

- 600g de potimarron - 5 gros champignons - 3 échalotes - 10g de beurre - huile d'olive - 10 cl de crème liquide - sel et poivre - fromage râpé - 30 cl de bouillon de poulet.

Préparation:

- Épluchez le potimarron et coupez le en petits cubes.
- Épluchez et coupez en lanières les champignons.
- Faites revenir dans les 10g de beurre une échalote hachée, ajoutez y les champignons.
- Faites revenir les cubes de potimarron dans un peu d'huile d'olive avec les deux échalotes restantes hachées.
- Mouillez avec le bouillon, puis laissez cuire 15 minutes.
- Mélangez ensemble, champignons et potimarron, ajoutez la crème fraiche, salez et poivrez.
- Transvasez dans un plat à gratin, ajoutez dessus le fromage râpé.
- Faites cuire 20 minutes à 180°.

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