Poulet tikka

 

 

Du poulet tikka, j'avais la recette depuis longtemps, manquait juste d'avoir tous les ingrédients en même temps, et voila !, une recette maxi cuisine et autant dire que mon poulet il a pas vraiment la même tronche que celui du magazine ! Mais c'était quand même bon !

 

Ingrédients:

- 2 escalopes de poulet - 1 yaourt ( a la grecque) - 2 gousses d'ail - 10g de beurre - 10 cl de bouillon de volaille - 1 échalote - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate - 1 cuillère à soupe de garam massala - 1 oignon rouge ( j'avais que ça ) - 1 brin de thym -10 cl de crème - sel et poivre.

 

Préparation:

- Mélangez le yaourt avec l'ail haché, le hym effeuillé, et une demi cuillère à soupe de garam massala. Versez sur le poulet coupé en morceau et laissez mariner.
- Faites revenir l'oignon émince dans le beurre, ajoutez le reste de garam massala, ajoutez ensuite le concentré de tomate, et le bouillon.
- Salez et poivrez. Laissez mijoter 10 minutes.
- Mettez les morceaux de poulet dans un plat et faites cuire 10 minutes à 200°.
- Ajoutez les dans la sauce (oignon/bouillon), ajoutez la crème et laissez chauffer quelques minutes, puis servez !

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