Mini tourte

Une pâte brisée au congel', un reste de rôti et un petit bol de petit pois, et c'est parti pour de petites tourtes.

Bon par contre il restera un peu de garniture, soit vous être moins fainéante que moi et vous la faite vous même :p, soit vous en achetez deux !

Ingrédients :

 

- 160 g de petit pois( 1 demi bol) - 150g de rôti ( environ 3 à 4 petites tranches) - 4 tranches de coppa - 3 oignons nouveaux - 10 g de beurre - 1 pâte brisée - 1 jaune d'oeuf - sel et poivre- 1 cuillère à soupe de crème légère.

 

Préparation:( pour 6 tourtes)

- Faites cuire les petits pois à l'eau bouillante salée.

- Coupez finement les oignons nouveaux. Faites les reve,ir dans le bol.

- Ajoutez le rôti découpé en petits morceaux, ainsi que la coppa.

- Une fois les pois cuits, ajoutez les au mélange précedent. Salez, poivrez. Ajoutez une cuillère à soupe de crème légère.

- Coupez le feu.

- Découpez 12 ronds dans la pâte.

- Déposez en 6 dans les empreintes ( pour moi plaque a mini pizza).

- Déposez dessus la garniture, refermez avec les ronds restants.

- Badigeonnez de jaune d'oeuf et faites cuire 20 mnutes à 180°.

 

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