Tarte fine poireaux, cheddar, bacon

Encore une tarte fine, d'une parce que je n'avais plus d'oeufs, et de deux, parce que c'est comme ça qu'on les préfère chez nous !

Ingrédients :

- Poireaux ( pour moi pas mal de petits) - 6 tranches de bacon - 10 cl de crème épaisse légère - 1 pâte brisée - huile d'olive - 100g de cheddar - sel et poivre.

Préparation:

- Nettoyez les poireaux, coupez les finement et faites les fondre dans un peu d'huile d'olive.

- Salez et poivrez.

- Lorsqu'ils sont cuits, ajoutez la crème, puisuivez la cuisson une ou deux minutes.

- Déposez sur votre pâte brisée.

- Ajoutez dessus le bacon émincé, ainsi que le cheddar.

- Faites cuire à 180°, pendant 20 à 25 minutes.