Pâtes et courgettes en habit de jambon

 

 

Pour deux personnes il faut :

- 2 courgettes, 6 fines tranches de jambon de bayonne, des pâtes ( 60g par personne suivant l'appétit), un filet d'huile d'olive, poivre et sel.


Préparation :

- Portez une casserole d'eau à ébullition.

- Pendant qu'elle chauffe, épluchez, lavez et détaillez en bâtonnet les courgettes, plongez les dans l'eau bouillante 5 min, puis égouttez les.

- Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet dans un grand volume d'eau salée.

-Enroulez quelques bâtonnets de courgettes dans une tranche de jambon et maintenez à l'aide d'un pique, répétez jusqu'à épuisement des ingrédients.

- Passez les quelques minutes à la poele.

- Egouttez vos pâtes et accommodez selon vos goûts (pour nous un filet d'huile d'olive, mais pour les plus gourmands du beurre avec parmesan ou gruyère râpé )

Bon appétit !

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