Choux à la crème

 

 

Ingrédients:

- 80g de beurre - 125g de farine - 1/4 de litre d'eau - 3 œufs - 1 cuillère à café de sucre - 1 pincée de sel.

Pour le glaçage:

- 3 cuillère à soupe de sucre glace et quelques gouttes de jus de citron.

Préparation.

- Faites chauffer dans une casserole le beurre plus l'eau, le sel et le sucre.
- Dès que tout est fondu, versez la farine en une seule fois et mélangez bien avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte n'adhère plus à la casserole.
- Hors du feu ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque.
- Beurrez une tôle à pâtisserie, et déposez des tas de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe ( enfin si vous avez une poche à douille c'est l'idéal ).
- Cuire 20, 25 minutes.

Verdict :

Mes choux étaient tout raplapla, pour moi trois œufs c'est trop et deux auraient été suffisant, sinon ils avaient quand même bon gouts et ont tous été mangés

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