Tarte endive et tomme de savoie

 

 

Pour la pâte brisée :

- 300g de farine - 150g de beurre- 1 peu d'eau et un peu de sel .

Mélangez la farine et le beurre jusqu'à une consistance granuleuse. Ajoutez un peu d'eau pour obtenir une belle boule de pâte. Salez.
Étalez la au rouleau de la grandeur de votre moule.

Pour la garniture :

- 2 endives - 1 gros oignon  - 20cl de crème - 3 œufs - 1 bon morceaux de tomme.

- Épluchez et coupez l'oignon en fines lamelles.
- Nettoyez et enlevez le cœur dur et amère de l'endive.
- Émincez finement.
- Faites revenir l'oignon et l'endive dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce que l'ensemble est rendu son eau.
- Étalez le mélange sur la pâte brisée.
- Battez les œufs avec la crème, salez et poivrez, puis disposez sur les endives.
- Parsemez enfin de cubes de tommes, et enfournez à four chaud pendant une bonne trentaine de minutes

Bon appétit !!!

Commentaires

Publier un nouveau commentaire

Le contenu de ce champ sera maintenu privé et ne sera pas affiché publiquement.