Gnocchi, champignons noirs

Petit plat rapide pour un soir sans prise de tête!!!

Ingrédients :

- 1 paquet de gnocchi - 1 poignée de champignons noirs déshydratés - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel & poivre - parmesan ( facultatif)


Préparation :

- Faites réhydrater les champignons dans le l'eau tiède pendant 30 minutes.
- Faites chauffer une casserole d'eau salée, une fois l'eau à ébullition, plongez les gnocchis ( ceux-ci sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface ).
- Égouttez les champignons et faites-les revenir dans la cuillerée d'huile d'olive.
- Égouttez les gnocchis et mélangez-les aux champignons.
- Poivrez.
- Faites cuire jusqu'à coloration des gnocchis, pour leurs donner un p'tit côté croustillant que je trouve personnellement meilleur que tout mou.
- Servez sans attendre et ajoutez un peu de parmesan.