Purée de brocolis

 

 

Ingrédients :

- 2 brocolis - 5 pommes de terre - lait -beurre - sel & poivre.

Préparation :

- Faites chauffer une grande casserole d'eau salée.
- Épluchez les pommes de terre, nettoyez-les et coupez-les en des.
- Séparez les brocolis en petits bouquets, épluchez-les et nettoyez les a l'eau vinaigrée.
- Quand l'eau est à ébullition, ajoutez en premier les pommes de terre, car elles mettront plus de temps à cuire; ajoutez ensuite les brocolis.
- Quand les légumes sont cuits, passez-les au presse purée.
- Ajoutez un peu de lait, de beurre et de poivre.

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